Cafeteras profesionales Simonelli
Appia Viva y Appia Life, Nuova Aurelia y Aurelia Wave; Duo y Viva Grinder, MDJ y MDXS, GX; Musica, Oscar y Oscar Mood; Prontobar Touch, Prontobar Silent.
- Sale poco vapor por la lanzaAbra un momento el vapor para purgar y limpie la lanza con cuidado de no quemarse. Si el vapor sigue flojo, la caldera no llega a presión o la cal ha estrechado los conductos de vapor.
- El manómetro marca poca presiónSuele fallar el presostato, la resistencia o un contactor, o bien hay una fuga de vapor. No manipule la válvula de seguridad y anote la presión que indica la aguja.
- Gotea el portafiltrosLimpie el grupo con su cepillo y no apriete el portafiltros más de la cuenta. Si el goteo continúa, la junta está endurecida o la ducha deformada.
- El molino no muele uniformeUn motor que se calienta, unas muelas gastadas o un cuerpo extraño provocan atascos y ruido. Desenchufe el molino antes de revisar la tolva.
Dónde buscamos la avería
- PresostatoSi se desajusta, la caldera trabaja con poca presión o con demasiada.
- Juntas y duchas de grupoSellan el portafiltros y reparten el agua sobre el café; gastadas, gotean y la extracción sale irregular.
- Intercambiadores de calorSi se obstruyen, la temperatura del café cambia de un servicio a otro.