# Central de averías para su equipo de cocción Repagas en Vitoria-Gasteiz. ¿Su equipo de cocción Repagas no funciona como debería? Llame al 945 94 39 27: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa. Teléfono: 945 94 39 27 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Repagas. Tipos con atención técnica: Cocinas eléctricas, Cocinas de inducción; Frytops eléctricos de cocina modular; Cuecepastas eléctricos; Freidoras eléctricas de las gamas 550, 750 y 900; Sartenes basculantes eléctricas de producción; Marmitas eléctricas de calentamiento indirecto. ## Averías habituales ### La plancha calienta solo por zonas Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato. ### El aceite se calienta de más Un termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos. ### Los fuegos dejan las ollas negras Con el aparato apagado y frío, retire la grasa de coronas y tapas y compruebe que están bien asentadas. Si la llama sigue amarilla, el problema puede estar en el inyector o en el reglaje del aire. ## Qué revisa el técnico - **Termopares y válvulas de seguridad**: Protegen frente a escapes detectando la llama, y su desgaste obliga a sujetar el mando sin conseguir que prenda. - **Termostatos de trabajo y de seguridad**: Regulan la temperatura de planchas, freidoras y marmitas; descalibrados provocan exceso o falta de calor. - **Resistencias blindadas**: Si se cortan, la zona queda fría; si se derivan a masa, saltan las protecciones del cuadro. ## Álava: datos que influyen La hostelería de Vitoria-Gasteiz y su provincia trabaja con equipos que funcionan muchas horas al día, a menudo los siete días de la semana. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué cocción industrial Repagas tienen atención técnica? Formatos de cocción industrial Repagas con atención técnica: Cocinas eléctricas, Cocinas de inducción; Frytops eléctricos de cocina modular; Cuecepastas eléctricos; Freidoras eléctricas de las gamas 550, 750 y 900; Sartenes basculantes eléctricas de producción; Marmitas eléctricas de calentamiento indirecto. ### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita? Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado. ### ¿Se ajusta la visita a las horas de menos trabajo? Lo procuramos. Sabemos que un servicio de comidas no puede pararse, así que coordinamos la visita con usted. ### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista? Desconecte el aparato unos minutos y vuelva a ponerlo en marcha. Si el mensaje reaparece, llámenos para que un profesional lo examine. ### ¿Es el servicio técnico oficial Repagas? No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Repagas. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.