# ¿Falla su equipo de cocción Fagor? Pida asistencia técnica en Vitoria-Gasteiz. ¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 945 94 39 27: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa. Teléfono: 945 94 39 27 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor. Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales. ## Averías habituales ### La freidora no mantiene la temperatura Un termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos. ### Al conectarlo salta la luz Suele indicar un elemento calefactor con fuga a tierra o un cable dañado. Mantenga el aparato apagado en el cuadro y no lo use hasta que se revise. ### Hay zonas frías en la plancha Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato. ## Qué revisa el técnico - **Quemadores y pilotos**: Si la grasa los tapona o se deforman, la combustión empeora, la llama sale débil y el encendido falla. - **Resistencias blindadas**: Calientan los equipos eléctricos; una resistencia cortada deja zonas frías y una derivada hace saltar el diferencial. - **Termopares y válvulas de seguridad**: Cortan el gas si la llama se apaga; un termopar gastado hace que el fuego no se mantenga. ## Álava: datos que influyen Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica? Formatos de cocción industrial Fagor con atención técnica: Cocinas profesionales. ### ¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla? Es señal de una combustión incompleta. Además de calentar peor, ensucia ollas y campana, así que conviene revisarlo. ### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita? Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado. ### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista? Puede que su gama utilice una nomenclatura propia. Tome nota del aviso y de cuándo surge; esa información resulta útil durante la visita. ### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor? Fagor no nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si su equipo sigue en garantía, diríjase al vendedor o a la red de Fagor; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con la normativa europea del derecho a reparar (Directiva 2024/1799).