La freidora no mantiene la temperatura
Un termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos.
¿Falla su equipo de cocción Fagor? Pida asistencia técnica en Vitoria-Gasteiz.
¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 945 94 39 27: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa.
Un técnico especializado en cocción industrial Fagor se desplazará a su domicilio para diagnosticar la avería y darle el presupuesto.
Técnico en su domicilioAtención en Vitoria-Gasteiz capital y en los municipios de la provincia.
Central propiaUna central propia recibe y gestiona su solicitud.
Garantía documentadaGarantía documentada por escrito en cada intervención.
Antes de llamar, compruebe esto.
Al conectarlo salta la luz
Suele indicar un elemento calefactor con fuga a tierra o un cable dañado. Mantenga el aparato apagado en el cuadro y no lo use hasta que se revise.
Hay zonas frías en la plancha
Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato.
Dónde buscamos la avería
- Quemadores y pilotosSi la grasa los tapona o se deforman, la combustión empeora, la llama sale débil y el encendido falla.
- Resistencias blindadasCalientan los equipos eléctricos; una resistencia cortada deja zonas frías y una derivada hace saltar el diferencial.
- Termopares y válvulas de seguridadCortan el gas si la llama se apaga; un termopar gastado hace que el fuego no se mantenga.
Pequeños hábitos que evitan averías
- Filtre y renueve el aceite de la freidora con regularidad: el aceite degradado ensucia la cuba y fuerza el termostato.
- Retire a diario la grasa de quemadores y coronas con el equipo frío para que la llama salga limpia.
Antes de tocar nada
Sus comprobaciones deben quedarse en lo externo: selección de programa, toma de corriente, diferencial y limpieza autorizada. Nunca puentee seguridades ni manipule componentes interiores. Si algo echa humo o gotea, apague y desconecte.
Datos de Álava que afectan a los cocción industrial
Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla.
De la llamada a la garantía por escrito.
Nos explica el fallo
Por teléfono nos detalla qué hace o deja de hacer su aparato.
Le llamamos
El técnico le telefonea para cuadrar el día y la hora.
Diagnóstico y presupuesto
En su casa identifica la causa y le da el precio de la reparación.
Reparación con garantía
Usted decide; si sigue adelante, se repara y recibe la garantía por escrito.
Cocción industrial Fagor: preguntas
¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Formatos de cocción industrial Fagor con atención técnica: Cocinas profesionales.
¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla?
Es señal de una combustión incompleta. Además de calentar peor, ensucia ollas y campana, así que conviene revisarlo.
¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita?
Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado.
¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
Puede que su gama utilice una nomenclatura propia. Tome nota del aviso y de cuándo surge; esa información resulta útil durante la visita.
¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
Fagor no nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si su equipo sigue en garantía, diríjase al vendedor o a la red de Fagor; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con la normativa europea del derecho a reparar (Directiva 2024/1799).
Atención técnica en Vitoria-Gasteiz y provincia.
Explíquenos el problema y un técnico le llamará para concertar la cita.